Le 1er janvier 1770 déclaration du 12 juillet 1769 l institution des recommandaresses devient une branche de l administration publique le bureau général des nourrices et recommandaresses pour la ville de paris également appelé le grand bureau le bureau municipal ou encore le bureau général des nourrices. L emile de jean jacques rousseau préconisant l allaitement maternel avait amené la création rue sainte apolline d une agence pour le recrutement des nourrices sur lieu.
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Parfois elles repartent sans nourrisson et après y avoir abandonné le leur.
Bureau de placement des nourrices. Des bureaux de placement des nourrices sont créés. Les nourrices viennent à paris et y restent parfois trois semaines à leurs frais en attendant d être choisies. Au xviiie siècle on voit aussi apparaître une nouvelle forme du bureau de placement.
Contrainte par corps pour les parents qui ne paieraient pas les nourrices. Le conseil général des hospices se voit confier la direction des nourrices par l arrêté du 19 avril 1801. Une autre nourrice près de l entrée du bureau tient également un nourrisson.
12la cupidité des intermédiaires telles les directrices des bureaux de placement d anciennes nourrices qui avaient réussi des sages femmes est grande. Il s agit d une ordonnance du roi jean ii ayant trait aux recommanderesses nom sous lequel étaient désignées les femmes tenant des bureaux de nourrices. Une de ses collègues s adresse au portier du bureau des nourrices comme indiqué sur la pancarte parlez au portier.
Grand bureau office municipal de placement fondé en 1769. Le premier texte législatif réglementant le service des nourrices est très ancien puisqu il remonte au 30 janvier 1350. Le rattachement n a véritablement lieu qu en août 18022 et le décret impérial du 30 juin 1806 confirme l attribution de l administration du bureau des nourrices au conseil général sous l autorité du préfet de la seine.
Les meneurs et les meneuses conduisaient les nourrices avec leurs nourrissons à la ville puis lorsque les nourrices étaient placées ramenaient leurs enfants à la campagne. Le 1er mars 1727 une nouvelle ordonnance interdisait aux nourrices de remettre à d autres les enfants pris en charge. Une foule est amassée devant le bureau des nourrices situé au n 18.
Ainsi se trouva fondé le bureau des nourrices de paris grand bureau qui sans aucun intérêt de lucre et sans autre but que celui d empêcher des fraudes toujours préjudiciables aux particuliers et à l état a pour mission de procurer aux mères de famille des nourrices dont la santé la moralité et la position ont été préalablement constatées et d assurer en même temps à ces femmes la parfaite intégrité de leurs salaires. Le 24 juillet 1769 à paris les petits bureaux tenus par les recommanderesses sont supprimés et remplacés par un seul bureau de placement. Un autre homme invite deux nourrices dont une tient un nourrisson à la suivre tenant certainement la candidature d une des deux femmes.
C est le bureau des nourrices qui s est perpétué jusqu à nos jours.
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